南瓜の天ぷらカレー蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜の天ぷらはレンジに30秒程かけて温めておきます。エノキは石づきを切り捨てて4等分に、分葱は斜め切りにします。

2. 2

   鍋に★とエノキを入れて中火で2分程煮、塩で味を調えます。

3. 3

   蕎麦を加え温め水溶き片栗粉（お好みの量で硬さを調節してください）でトロミをつけます。

4. 4

   3を丼に入れ南瓜の天ぷらと分葱を飾り乗せると完成です。