チキンフライのタルタルソース掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かたゆで卵はみじん切りにします。玉葱は薄切りにし水にさらし、水切りしてみじん切りにします。

2. 2

   ボールに1とマヨネーズを入れて混ぜ、塩コショウします。

3. 3

   鶏むね肉はそぎ切りにし、酒を振って10分程置きその後水気を切り塩コショウします。

4. 4

   ★を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶします。

5. 5

   1個ずつ170度の低めの油に落として揚げます。泡が小さくなって音が高くなれば引き上げます。不安な場合は箸で刺して火の通りを確認してください。

6. 6

   5の油切りをし皿に盛り、2を掛け、付け合わせを置くと完成です。