鶏むね肉のピリ辛サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、酒少々（分量外）を入れて、皮を取り除いた鶏むね肉を5分ほど茹でます。
   火を止めて、そのまま粗熱が取れるまで放置します。

2. 2

   レタス＆サニーレタスはサッと洗って水気を切り、食べやすく手でちぎります。
   キュウリは、斜め薄切りにします。

3. 3

   赤・黄パプリカは長さを半分にカットして、薄く細切りしします。

4. 4

   器に、②③を彩りよく盛り付けます。

5. 5

   鶏むね肉の粗熱が取れたら、食べやすく手でほぐします。

6. 6

   ④の野菜の上に、⑤のむね肉を盛り付けます。
   サルサソースをかけて、ブラックペッパーをふります。
   お好みで、乾燥バジルを散らしたら完成です。