鶏むね肉のピリ辛サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚
- レタス ３～４枚
- サニーレタス（なくてもOK） ２～３枚
- キュウリ １/２本
- 赤パプリカ １/８個
- 黄パプリカ １/８個
- サルサソース 大さじ３～４
- ブラックペッパー 少々
- 乾燥バジル（あれば） 少々
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、酒少々（分量外）を入れて、皮を取り除いた鶏むね肉を5分ほど茹でます。
火を止めて、そのまま粗熱が取れるまで放置します。
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2
レタス＆サニーレタスはサッと洗って水気を切り、食べやすく手でちぎります。
キュウリは、斜め薄切りにします。
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3
赤・黄パプリカは長さを半分にカットして、薄く細切りしします。
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4
器に、②③を彩りよく盛り付けます。
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5
鶏むね肉の粗熱が取れたら、食べやすく手でほぐします。
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6
④の野菜の上に、⑤のむね肉を盛り付けます。
サルサソースをかけて、ブラックペッパーをふります。
お好みで、乾燥バジルを散らしたら完成です。
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- 料理名
- 鶏むね肉のピリ辛サラダ
みーちゃん6914
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dekotan12017/08/27 21:32
レタスの代わりにキャベツ、大葉を利用して、コーンも足して
彩を出しました。
胸肉のピリ辛サラダが
夏向きでとても美味しかったよ。
ごちそうさま
レシピへのコメント
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夏にピッタリなサラダです。