もう一品に！水菜とえのきの味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り取り、長さを半分にカットします。
   水菜はサッと洗って、えのきと同じくらいの長さにざく切りします。

2. 2

   シリコンスチーマーに入れて、レンジ５００ｗで2分加熱。
   粗熱を取り、水気をきります。

3. 3

   金山寺味噌を加えて、全体に馴染むように和えます。

4. 4

   今回、湯浅醤油の金山寺味噌を使用しました。

5. 5

   かつお節を加えて、ざっくりと和え、器に盛り付けたら完成です。