キクイモの味噌漬け レシピ・作り方

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VIW
キクイモと言えば味噌漬けがおいしいですよね～。
生でもいいけど、漬けこんでもあのシャクシャク感が残っているんです。
2～3日漬けこんだら浅漬けができあがります。
みんながつくった数 4件

材料（1～人分）

キクイモ
5～6個
味噌
大5
みりん
大3

作り方

  1. 1
    キクイモはスポンジなどで洗い、水分を切っておく
  2. 2
    味噌とみりんを合わせる
  3. 3
    保存袋にキクイモと2を入れて2～3日漬けこんだらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キクイモと言えば味噌漬けがとってもおいしかった思い出があります。 キクイモが売っているのを見かけて、もしかして自分で作れるかも・・・と作ってみました。

公開日：2017/05/11
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カテゴリ
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このレシピを作ったユーザ

VIW

つくったよレポート（ 2 件）

2019/11/28 11:55
初めてのキクイモ、味噌の風味とシャキシャキの食感美味しくいただきました。
k0212
k0212さん、レポートありがとうございます。 初めてのキクイモでしたか。漬物にするとシャキシャキしておいしいですよね～(^^)
2019/01/06 19:26
簡単にできて美味しかったです！このシャクシャクした食感に箸がとまらなくなりますね！ご馳走様でした☆
□うみ□
□うみ□さん、レポートありがとうございます。 キクイモのこの食感いいですよね～。私も大好きです(^^)

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