水菜と椎茸の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを切り捨てて食べやすい大きさに切ります。水菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁と椎茸を入れて中火で2分程煮て火を通します。

3. 3

   水菜と醤油を加え入れ塩コショウで味を調えます。

4. 4

   3を椀に入れて風味付けのごま油を垂らすと完成です。