ゴマの風味が食欲アップ！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと人参はタワシで洗います。

2. 2

   人参は5㎝幅に切り それを2㎜ほどの幅に切りさらに2㎜ほどの幅にマッチ棒状にします。

3. 3

   ごぼうも人参と同様に切ります。

4. 4

   フライパンにごま油と人参、ごぼうを入れ中火で全体に油が馴染むように炒めます。

5. 5

   だし汁と砂糖、料理酒、しょう油を加え5分ほど炒め煮します。盛りつけたらゴマを指先でひねりながらまぶします。