離乳食にも!人参の葉のふりかけ レシピ・作り方

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ばんばんばんこ。
有機の人参葉を手に入れたら葉もいただきます。カルシウムもビタミンもとにかく栄養豊富な人参葉は、離乳食にもってこい!

材料(2人分)

人参葉
2本分
しらす干し
50g
胡麻油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    人参葉は、10秒茹でて冷ましみじん切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱し1を炒め少しパラパラになってきたらシラスも炒め、チリチリになってきたら、調味料を入れて味を整え、火を止める。

おいしくなるコツ

下茹では必要ですが、茹ですぎると栄養が無くなりますので気をつけて。きざんでから茹でるのもやめましょう。

きっかけ

赤ちゃんに栄養有る、安心の料理を食べさせてあげたくて。

公開日:2017/01/13

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カテゴリ
にんじんしらす

このレシピを作ったユーザ

ばんばんばんこ。 パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。

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