豆腐と小松菜のナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをします。豆腐は自然に水切りします（皿に乗せ、冷蔵庫で1時間ほど、豆腐だけの重みで水を切ります）。軽くフォークで潰しておきます。

2. 2

   小松菜は根元を切り落とし半分に切り、スチームケースに入れて500ｗのレンジで2分程加熱します。取り出して流水に軽くさらし色止めします。水気は絞り捨て2ｃｍ程に刻みます。

3. 3

   ボールに★と豆腐、小松菜を入れて和えると完成です。味が薄い場合は塩を少しづつ足してください。