材料（３～４人分）
- 水
- ３００ｃｃ
- ほんだし
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ２と１/３
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ２
- ハウス ターメリック
- 少々
- 一味唐辛子
- 少々
- 塩
- 小さじ１/４
- 味の素
- 少々
- 鶏もも肉
- ３００ｇ
- 厚揚げ
- １枚
- えのき
- １５０ｇ
作り方
-
- 1
- お鍋に水、ほんだし、醤油、酢、砂糖、タメーリック、一味唐辛子、塩、味の素を入れてよく混ぜてフタをして中火で沸かす。
-
- 2
- 沸かしているうちにもも肉は量ってから乱切りに、厚揚げはラップで包んでから５００Ｗで約１分、油抜きをしてから細切りに、えのきは量って細切りにしておく。
-
- 3
- ①が熱したらもも肉、厚揚げ、えのきの順に入れて約２０分、時々菜箸で混ぜながらフタをして煮込む。
-
- 4
- 火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
おいしくなるコツ
具材をしっかり煮込んでくださいね♬
きっかけ
鶏もも肉と厚揚げとえのきで煮物を作りたかったからです★
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