なめこと白菜の塩雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とうすあげは短冊、株なめこは石づきを切り捨てて軽くほぐします。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて中火で2、3分白菜が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   ごはん（ぬめりがある場合はサッと水洗いします）を加え一煮立ちさせ塩で味を調えます。卵を割り入れ、風味付けのごま油を入れると完成です。