小松菜と竹輪の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は沸騰したお湯でサッと茹でます（茎を指でつまんで茹で具合を確認してください）。冷水にとり色止めし水気はキュッと絞ります。

2. 2

   小松菜は2ｃｍ程に刻み、竹輪は5ｍｍ位の斜め切りにします。

3. 3

   ボールに★を入れて豆腐をフォークで潰しながら混ぜ合わせます。豆腐の水切りは不要です。

4. 4

   3に小松菜と竹輪を入れて和え、醤油で味を調えます。器に盛り付け飾り胡麻をすると完成です。