作って！美味しいコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき8等分し玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   じゃがいもを10分程茹でます。茹ったらお湯を切り、もう一度火にかけ水分を飛ばし粉ふきいもにしてから粗くつぶします。

3. 3

   油をひいたフライパンで挽肉と玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら塩コショウ、コンソメ顆粒で味を付けしっかり炒めます。

4. 4

   玉ねぎと挽肉を炒めたフライパンにじゃがいもを入れ混ぜ8〜10等分します。丸めて冷めるまで置いておきます。

5. 5

   コロッケだねを小麦粉を付けながら成形します。卵、パン粉の順につけます。

6. 6

   180℃の油で揚げ完成です。