スモークサーモンの巻き寿司 レシピ・作り方
材料（1本人分）
作り方
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1
炊き立てのご飯に★を切り混ぜ、仰ぎ冷まします。ひと肌程度にまで冷めればＯＫです。
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2
ボールに溶き卵とだし醤油を入れ混ぜ合わせます。卵焼き器に薄く油を敷いて卵液を流し入れ弱～中火で焼きます。半熟程度に固まったら端から巻きます。巻き終わりはぴったり圧着します。
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3
千切りにしたレタスを手前寄りに置きマヨネーズを絞り、その上に卵焼き、スモークサーモンを置いて巻いてゆきます。
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4
巻き簾の上からギュッと押さえておきます。水に濡らした包丁で切り分けてください。
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