昆布つゆ白だしかぼちゃ煮でお月見白玉団子 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ハッピー7291
かぼちゃの煮物で作るあんを白玉に混ぜ、お月様に見立てました♪ヤマサ昆布つゆ白だしで作った、かぼちゃの煮物は上品な旨みでおかずにも、デザートにも◎！
材料（2～3人分）
- かぼちゃ 400g
- ＠水 250ml
- ＠砂糖 大匙1
- ＠醤油 小匙1
- ＠塩 ふたつまみ
- ヤマサ昆布つゆ白だし 小匙2
- 月見白玉団子⇒白玉粉 75ｇ
- 月見白玉団子⇒砂糖 10ｇ
- 月見白玉団子⇒水 70ml位
- 月見白玉団子⇒かぼちゃの煮物(皮除く) 約80ｇ
- 仕上げに添えるこしあん 大匙2～3
作り方
- 1 種とわたを取り除いたかぼちゃを、3～4cm角に切り、皮のところどころをそぎとり、角も丸くしておく
- 2 ＠を直径20cm位の鍋に加え、ヤマサ昆布つゆ白だしを小匙2加えます
- 3 ②を煮立て、皮を下にしてかぼちを入れる、蓋をし、弱火で15分煮る(途中かぼちゃに煮汁をかける)
- 4 ボウルに、白玉粉と砂糖を加え、少しずつ水を加え混ぜ、耳たぶくらいの硬さまでこねる
- 5 練り上がった生地を適当な大きさに丸め、平たくし、中央をおさえ、茹で、浮き上がったら火加減を調整し、1～2分茹でる
-
6
茹で上がったら
手早く冷水にとって
冷まし、粗熱をとり
③のかぼちゃの皮以外を加え、優しく混ぜ合わせる - 7 器に十五夜にちなんで、15個、盛り付けます、器の端に、こしあんを添えます
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ハッピー7291
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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