子供喜ぶ!にぎやか型抜きスィートポテト レシピ・作り方
材料(4人分)
- さつまいも(正味)中サイズ1・5本 正味250g
- きび砂糖 25g
- 無塩バター 20g
- 卵黄(L) 1/2個
- イチビキ 塩糀 小匙1/4
- ☆つや出し用の卵黄(L) 1/2個
- #飾りのアラザン(銀) 10個~
作り方
-
1
さつまいもは、洗い
アルミホイルで包み
予熱した、オーブン200度×50分ほど焼きます - 2 さつまいもを、縦半分に切り、中身を出し、熱いうちに、手早く裏ごしします
- 3 ボウルに移し、温かい状態の②のさつま芋に、砂糖とバターを加えて混ぜます
- 4 卵黄と、イチビキの塩糀を加え、練り混ぜます
-
5
生地を1つに、まとめ、ラップで挟み、四角く伸ばします
⇒11cm×11cm厚さ1cm - 6 型は、サンドイッチ抜き⇒一度に4個が抜けるもの使用、抜き型は、ない場合は、お好みのもので抜きとってください
- 7 この分量で、10個ほど抜き取れます⇒車・象・クジラ・犬の4種類です
- 8 卵黄を、はけで塗り、天板にオーブンシートを敷き、のせます
- 9 予熱した、オーブンで、200度×15分焼きます
- 10 仕上げに、お好みで、アラザンで動物などの目を表現します⇒押し埋めます
きっかけ
塩麹をスィートポテトに入れ 型抜きをして、子供の喜ぶおやつを 作りたい
おいしくなるコツ
塩麹は、なければ省いていただいてよいです
- レシピID:1820015499
- 公開日:2016/01/19
関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
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楽しいスィートポテト♪
きび砂糖や塩麹などを使用し、
体に優しいおやつです