材料（２～３人分）
- 干し椎茸
- ３個
- お米
- ２合
- 干し椎茸のダシ
- ２合メモリ分
- コンソメ
- 大さじ１
- 日本海みそ
- 大さじ１
- ごま
- 大さじ１
- ハウス あらびきガーリック
- 少々
- 柚子胡椒
- 小さじ１/４
- 味の素
- 少々
- 小松菜
- １００ｇ
作り方
-
- 1
- 下ごしらえとして干し椎茸は予め水に浸して戻しておく。
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- 2
- お米を洗う。洗ったら炊飯器に入れる。干し椎茸のダシを２合メモリ分迄入れる。コンソメ、みそ、ごま、ガーリック、柚子胡椒、味の素を入れてよく混ぜる。
-
- 3
- 次に戻した干し椎茸は細切りに、小松菜は量ってから洗って細切りにしてから入れてよく混ぜる。
-
- 4
- 炊飯器で炊く。
-
- 5
- ④が炊けたら蓋を開けて約１５分、蒸らす。蒸らしたら、しゃもじでよく混ぜる。お茶碗に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
②と③をしっかり混ぜて炊いてくださいね♪
きっかけ
干し椎茸と小松菜の組み合わせで炊き込みご飯を作りたかったからです★
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