材料（８人分）
- サラダ油
- 大さじ２
- 人参
- ２本
- じゃがいも
- ３個
- 玉ねぎ
- １個
- ウインナー
- ５～６本
- ほうれん草
- １袋
- 大豆水煮
- １５０ｇ
- 水
- ８００ｃｃ
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- クレアおばさんのパンプキンシチュー
- ８皿分
- 一味唐辛子
- 少々
- 味の素
- 少々
作り方
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- 1
- お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちに人参、じゃがいもは洗って皮をむいて乱切りに、玉ねぎは皮をむいて細切りにして耐熱容器で５００Ｗで約１３分、温めておく。
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- 2
- 次にウインナーは輪切りにして、ほうれん草はザク切りにして、大豆水煮は量っておく。
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- 3
- お鍋が熱したらウインナー、ほうれん草、大豆水煮、温めた人参・じゃがいも・玉ねぎの順に火が通る迄、炒める。
-
- 4
- 水、牛乳を入れてよく混ぜて蓋をして中火で約２０分、沸騰する迄煮込む。シチュールウは封を開けずに手で８等分にしておく。
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- 5
- 沸騰したらシチュールウをおたまに１個のせて８分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。
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- 6
- 最後のルウを溶かしたら一味唐辛子、味の素を入れて約５分、混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
具材をしっかり炒めてくださいね♬
きっかけ
具がたっぷりのシチューを作りたかったからです★
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