材料（１～２人分）
- おつゆ麩 （ミニサイズ）
- １０ｇ
- 水
- ６０ｃｃ
- コンソメ
- 小さじ２/３
- 醤油
- 大さじ１
- 料理酒
- 大さじ１
- しょうが（チューブタイプ）
- 小さじ１/４
- ハウス バジル
- 少々
- 味の素
- 少々
- 小松菜
- ８０ｇ
- 卵
- １個
作り方
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- 1
- 下ごしらえとしておつゆ麩を量ってから水に浸しておく。
-
- 2
- お鍋に水、コンソメ、醤油、料理酒、しょうが、バジル、味の素を入れてよく混ぜる。フタをして沸かす。小松菜は量ってから洗ってザク切りにしておく。
-
- 3
- ②が沸いたらフタを取って小松菜を入れて煮込む。次に①をしぼって水気を取ってから入れて浸透する迄、煮込む。
-
- 4
- 卵をボウルに割って溶いてから流し込む。お鍋を左右、上下に軽くふって約１分、卵が固まってきたら火を止める。お皿に盛り付けてできあがり♪
おいしくなるコツ
小松菜とお麩しっかり煮込んでくださいね♪
きっかけ
小松菜とお麩で卵とじを作りたかったからです★
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