あげとえのき、ワカメの赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り捨てて4等分にします。うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と1を入れて中火で2～3分程煮ます。

3. 3

   ワカメをサッと水洗いして加え一煮立ちしたら火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。