えのきと菊菜のお澄まし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り捨てて4等分にします。菊菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程のざく切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を張り沸騰させ、えのきを入れて1分程煮ます。

3. 3

   菊菜を入れて一煮立ちさせます。醤油を入れ、塩で味を決めると出来上がりです。