熱々！マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は小さくカットし、酒大さじ１（分量外）を振っておきます。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、シメジは石づきを切りほぐしておきます。
   ブロッコリーは、１房を半分にカットして、耐熱容器に入れて、レンジ２分しておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル（又はバター）を入れ、鶏肉を炒めます。
   色が変わってきたら、玉ねぎを加えて、さらに炒めます。

4. 4

   マカロニは、表記通りに茹でます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりとしてきたら、シメジを加えてさらに炒めます。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら、小麦粉を振り入れ、炒め合わせます。

7. 7

   粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて、とろみが出るまで、よく混ぜ合わせます。

8. 8

   とろみが出てきたら、粉末鶏ガラスープとマカロニを加えて混ぜ合わせ、塩・コショウをして火を止めます。

9. 9

   グラタン皿に⑧を入れ、ブロッコリーをのせます。
   チーズを全体に散らして、オーブントースターで７～８分焼きます。

10. 10

    チーズが溶けて、焼き色が付いたら完成です。
    お好みで、乾燥パセリや粉チーズを振ってください。