熱々！マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は小さくカットし、酒大さじ１（分量外）を振っておきます。

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライスし、シメジは石づきを切りほぐしておきます。
   ブロッコリーは、１房を半分にカットして、耐熱容器に入れて、レンジ２分しておきます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル（又はバター）を入れ、鶏肉を炒めます。
   色が変わってきたら、玉ねぎを加えて、さらに炒めます。

   

4. 4 マカロニは、表記通りに茹でます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりとしてきたら、シメジを加えてさらに炒めます。

   

6. 6 鶏肉に火が通ったら、小麦粉を振り入れ、炒め合わせます。

   

7. 7 粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて、とろみが出るまで、よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 とろみが出てきたら、粉末鶏ガラスープとマカロニを加えて混ぜ合わせ、塩・コショウをして火を止めます。

   

9. 9 グラタン皿に⑧を入れ、ブロッコリーをのせます。
   チーズを全体に散らして、オーブントースターで７～８分焼きます。

   

10. 10 チーズが溶けて、焼き色が付いたら完成です。
    お好みで、乾燥パセリや粉チーズを振ってください。