もやしと白葱のかきたま味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白葱は薄切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を煮立てもやしと白葱を入れ1分程加熱します。強火で煮てもやしは半生でOKです。

3. 3

   煮たったところに卵に水（小1、分量外）を加え混ぜたものを回し入れふんわり固めます。

4. 4

   卵が固まったら火を止め、味噌を溶き入れると出来上がりです。