圧力鍋で！旬のぶりごぼう煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは、３つに切り
   ざるなどにのせ、熱湯を、回しかける

2. 2

   圧力鍋に、ごぼうを
   加え、ぶりをのせ、
   水200mlを注ぎ、＃も加え、生姜を散らし、蓋をする

3. 3

   高圧にセットして
   強火にかけ、表示ピンが２目盛が見えたら、ごく弱火にし、6分加熱

4. 4

   火を止め、そのまま自然放置し、圧力が完全に、下がったら
   蓋を開ける

5. 5

   煮汁を少し、煮詰める為に、鍋を、再び火にかける、完成したら、器に盛りつける

6. 6

   ドイツ・フィスラー社製4・5ℓの圧力鍋使用