減塩対応☆お洒落に♡パーカーハウスサンド♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBの所定の場所に、ドリール用卵以外の材料をそれぞれセットしてパン生地コースでスタート♪
   （一次発酵までおまかせ♪）

2. 2

   捏ね上がったらHBから取り出し1個45g強に分割して丸め、生地が乾かないよう気を付けベンチタイム10分♪

3. 3

   ガス抜きして麺棒で楕円に延ばし手前半分に刷毛でオリーブオイルを塗り、向こう半分を手前に折りたたむように重ねて軽く押さえる♪

4. 4

   40℃で30分ほど二次発酵させる♪

5. 5

   オーブンを予熱180℃に温めておく♪

6. 6

   オーブンを温めてる間に、表面にドリールを塗ったりゴマやケシをかけておく♪

7. 7

   予熱180℃で温めておいたスチームオーブンで20分焼いて出来上がり〜♪

8. 8

   お好みで…ハム、チーズ、タマゴサラダ、レタス、きゅうり、コロッケ、ソーセージ、キャベツ、ソース、マスタード、ケチャップ、マヨネーズ…など組み合わせて挟んでください♡

9. 9

   こんな感じでお弁当にも♡

10. 10

    セルフで挟んでもらったりパーティーでも楽しめますよ♡