牛蒡と人参の澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はタワシで白く洗い、薄切りにします。人参は薄い半月切りかいちょう切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を張り沸騰させます。そこに1を加え1～2分軽く煮ます。

3. 3

   醤油を入れ、塩で味を決めると出来上がりです。