ホットケーキ粉で♪簡単美味しいココナッツクッキー♪ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- ホットケーキ粉 200g
- ココナッツファイン(orロング) 50g
- 砂糖 50g
- マーガリン(orバター) 50g
- 卵 1個
作り方
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1
ボウルに全ての材料を入れ、手で握るように混ぜる♪
（生地が柔らかいようなら薄力粉を足す♪） - 2 出来た生地をコロコロと棒状に成形してラップで包み、冷凍庫で少し休ませる♪
- 3 生地が扱いやすい固さになったら冷凍庫から取り出し、1～1.5cmほどの厚さの輪切りにする♪
-
4
切った生地をクッキングシートに並べ、予熱180℃に温めておいたオーブンで20分ほど焼いて出来上がり～♪
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5
♡プレゼントにも…
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6
分量外のココアパウダーをプラスしてチョコバージョンも♡
抹茶パウダーや紅茶や紫芋パウダーなどを混ぜ込んでも可愛くなりますよ♡
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキミックスでクッキー
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- ココナッツ 簡単 ホットケーキミックス クッキー
- 料理名
- ココナッツクッキー
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子供のおやつやティータイムに♪サクッほろっと食感も優しいクッキーです♡