フライパンで簡単に♪いわしのごま焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭とはらわたを取り、手開きし、キッチンペーパーに乗せて水気を切っておきます。
   タレの材料と、水大さじ２をあわせておきます。
   卵は割りほぐしておきます。

2. 2

   いわしの両面に小麦粉を薄くまぶします。
   次に身の方にだけ溶き卵をつけ、ごまをたっぷりとつけます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、いわしのごまをつけた方から中火で焼きます。
   1分ほど焼いて、身の方が固まったら、裏返してさらに1分位焼きます。

4. 4

   仕上げにタレをなべはだから入れ、フライパンをゆすって全体にいきわたらせたら出来上がりです。