ついつい手が出るぅ～♪鏡餅でつくる　ぬれおかき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鏡餅は小さく切ります。
   硬ければ、レンジでちょっとチンして温めると切りやすくなります。

2. 2

   砂糖と醤油をあわせ火にかけて、砂糖を溶かしてボウルに移しておきます。

3. 3

   餅を中温の油でこんがりと揚げます。ぷっくり膨れても、色づくくらいまで揚げましょう。
   たくさん一度に入れるとくっつくので、少しづつ入れましょう。

4. 4

   揚がったのから順に②に漬け、すぐにざるに上げます。
   漬けすぎるとからくなるので、絡める程度で充分です。