大根葉と豚肉の和風ペンネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根葉 100ｇ（大根1本についてる葉の1/2）
- 豚薄切り肉（豚こまでも） 50ｇ
- ニンニク 1片
- 油（リセッタ使用） 大1.5
- ペンネ（乾燥、12分茹で） 80ｇ
- ★醤油 大1/2強
- ★みりん 小1
- ★和風だしの素 小1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
豚肉は一口大に、大根葉は1ｃｍ程の粗いみじんぎり（小口切り）にします。ニンニクは薄切りにします。
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2
ペンネは袋表示通りに茹でます（12分）。
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3
フライパンに油・薄切りにしたニンニクを入れ熱し、香りが出たら豚肉を入れ火が通るまで炒めます。弱火→香りが出たら中火程度の火加減が良いです。
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4
大根葉を加え青みが鮮やかになり少ししんなりするまで炒めます。
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5
ペンネ（茹で汁は切る）と★を加え、炒め合わせなじませます。塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- カテゴリ
- マカロニ・ペンネガーリック・にんにく
- 料理名
- ペンネ
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