ソースだぼっとパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー 100～120ｇ
- 茄子 中2本
- 玉葱 1/2個
- 人参 1/4本
- ウスターソース 大2
- パスタソース（ナポリタン用、下記参照） 大2
- オリーブ油 大2
作り方
-
1
茄子は一口大に切り水に10分程漬けてアク抜きします。玉葱はくし切り、人参は薄切りにします。麺は袋表示の時間茹でます。
-
2
フライパンにオリーブ油を敷いて中火で茄子、玉葱、人参を炒めます。
-
3
茄子に火が通りしんなりしたらパスタソースを入れて1分程炒めてなじませ、麺を加えさらに2分ほど炒めつけます。
-
4
ウスターソースを鍋肌に回し入れ麺と絡めソースの焦げる良い香りがしたら火を止めると出来上がりです。
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- カテゴリ
- スパゲティサラダ
- 料理名
- パスタ
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