キャベツのぬか漬けゴマ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦はお好みの硬さに茹で、氷水に取り、水切りして皿に盛ります。

2. 2

   キャベツはくるくる巻いてぬか床に半日漬けます。薄塩味に漬かるようにします。

3. 3

   2のキャベツのぬかを洗い落とし粗いみじん切りにします。

4. 4

   1に3を乗せ、ゴマをすって掛けます。めんつゆで頂きます。