麻婆蒟蒻でど～ん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は一口大にちぎります。葱は小口切りにして白いところと青いところに分けます。ニンニク生姜はみじん切りにします。★はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンに蒟蒻を入れ乾煎りします。

3. 3

   2にごま油、にんにく、生姜、豆板醤、葱の白いところを加え中火程度で炒めます。

4. 4

   合わせ調味料★を回し入れ2、3分煮ます。仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を数滴落とし葱の青いところを入れます。

5. 5

   丼にご飯をよそい4を掛けると出来上がりです。