テーブルロール（レーズンパン） レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- 強力粉 ２２０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- お湯 １３０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- 塩 ４ｇ
- 卵黄 １個
- バター ２５ｇ
- レーズン 適宜
作り方
-
1
ＨＢで生地を作り
１次発酵までする - 2 分割してベンチタイム
-
3
楕円に延ばして
レーズンを入れて巻く
面倒ならば
レーズンはＨＢで混ぜてしまっても良いです -
4
生地の上の部分に
ハサミで３個所ほど
パチン、パチンと
切ります -
5
２次発酵～
予熱２００℃ -
6
霧吹きをして焼く
焼き時間１３分～ -
7
＊焼き時間は
加減して下さいネ
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- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
- 料理名
- テーブルロール（レーズンパン）
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新しい顔に～（*^_^*）