豆腐ハンバーグ　おろしあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は4等分にして、軽くラップをして６００ｗでレンジに4分かける。

2. 2

   ザルにあげてほぐして、水分をきっておく。

3. 3

   やわらかくもどしたしいたけを切っておく。
   大根はおろしておく。

4. 4

   ボールに豆腐、ミンチ、しいたけと○の調味料を入れて混ぜ合わせ、小さめに丸めて形を作る。

5. 5

   フライパンに油をひいて、4を焼き目がついて火が通るまで両面焼く。

6. 6

   ５に△の材料をいれて火にかけ、ふつふつ沸いてきたら、□の水溶き片栗粉でとろみをつける。