サックサク簡単！タラのフライ　マスタードマヨソースレシピ・作り方

Name: サックサク簡単！タラのフライ マスタードマヨソース
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: タラ切り身 ２枚; コンソメ顆粒 小さじ１; 胡椒 少々; ★小麦粉 ５０g; ★水 ５０ｃｃ; ★卵 １個; パン粉; 油 適量; ソース お好み; ◎マヨネーズ 大さじ４; ◎粒マスタード 大さじ２

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約30分
300円前後

たみえるん

衣がサックサクに仕上がります。サクっという音をお楽しみ下さい。塩の代わりにコンソメ顆粒を使用しているので、おいしいです。

材料（4人分）

タラ切り身: ２枚

コンソメ顆粒: 小さじ１

胡椒: 少々

★小麦粉: ５０g

★水: ５０ｃｃ

★卵: １個

パン粉

油: 適量

ソース: お好み

◎マヨネーズ: 大さじ４

◎粒マスタード: 大さじ２

作り方

1

タラ切り身を２枚におろす。
キッチンペーパーで水気をふき取る。
コンソメ顆粒、胡椒をすりこむ。
2

★印の食材を混ぜ合わせる。
①を★にくぐらせ、パン粉でふわりと優しく包み込む。
１８０度の油でカリッと仕上がるまで揚げる（途中ひっくり返す）。
3

◎印の食材を混ぜ合わせる。
油を切った②を皿にのせ、お好みでソースをかけ、◎を混ぜたものをのせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①のときにコンソメ顆粒を掌にとってからその手で少しずつ振りかけ、両手でトントンと叩いて擦り込ませると良いです。胡椒はたっぷりかけるとおいしいです。

きっかけ

真鱈が見切り半額で売っていたので(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

公開日：2012/12/07

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このレシピを作ったユーザ

たみえるんおいしいものを食べるのが大好きなので、お料理を作るときのコンセプトは「外食と同じコストはかけずに同等の味を家庭で楽しむ」です♪家族が帰宅を毎日楽しみになるような料理を、低コストで作るよう心掛けています。投稿は初心者ですので、お手数ですが、「つくったよ」レポートを下さると、次回投稿の励みになります。閲覧ありがとうござます☆