大根おろし＆目玉焼きのせうどん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちに耐熱容器にうどんと水を入れてラップして５００Ｗで約３分温めておく。

2. 2

   フライパンが熱したら卵を割って約７分、半熟目玉焼きを焼く。焼いている間に大根は洗って皮をむいてすりおろしておく。うどんが温まったら冷水にさらして水をしっかり切っておく。

3. 3

   次に醤油、みりん、ごま油、酢を合わせておく。

4. 4

   お皿に水切りしたうどんを入れてその上からおろしをかける。半熟目玉焼きをのせてごまをかける。最後に③をかけてできあがり♪