材料（1人分）
- 豆乳
- 100ｃ
- 上新粉
- 10ｇ
- 味噌
- 小1/4程
- 塩
- ひとつまみ
- オリーブ油
- 大1
作り方
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- 1
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- 鍋に豆乳、上新粉、味噌を入れよく混ぜつつ加熱してゆきます。
-
- 2
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- トロミがついたらオリーブ油を入れ、練ります。塩で味を調えます。この時点では味噌くらいの硬さです。
-
- 3
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- 冷蔵庫で冷やします。少し硬さが増します。サンドイッチにしてみました。
おいしくなるコツ
餅を溶かして作ったり、パプリカパウダーでチェダー色にしたり、ニンニク・玉ねぎパウダー、ニュートリショナルイーストを入れたりとお好みで味付けを楽しんでください。塩加減もお好みで♥
きっかけ
ベジタリアンに戻って作ってみました。