豚肉の厚さによって火の通りが違うと思いますので、蒸し時間で加減してください。 私は厚さ1センチ弱くらいのもので作りました。 好みではじめに取り出したにんにくをトッピングしてもパンチが効いておいしく食べられます。
ミツカンのCM見て食べたくなったので・・・専用のお酢なくても照り照りでおいしくできました♪
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お子さんには薄切り肉に軽く小麦粉を振って作ってあげると食べやすいです。