にら玉の赤だし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニラは3、4㎝程に刻みます。卵は小鉢で溶きほぐします。
-
2
鍋でだし汁を煮立てニラを入れます。ざっと火が通ったら、溶き卵に小1の水を加えたものを沸騰した汁の中に回し入れ、卵がふんわり固まったらいったん火を消します。
-
3
食べる直前に味噌を溶きいれると出来上がりです。
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