簡単、美味★鰆の塩麹焼き♪ レシピ・作り方

Name: 簡単、美味★鰆の塩麹焼き♪
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鰆 3切れ; 塩麹 大さじ1; お酒 小さじ1

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約15分
500円前後

スピンショップ

塩麹でさらわのおいしさが増しますよ♪

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

鰆: 3切れ

塩麹: 大さじ1

お酒: 小さじ1

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作り方

1

鰆を軽く洗って水気を取る
2

ビニール袋に、鰆、塩麹を入れ
、外側から均等によく混ぜてもむ。

半日～1日冷蔵庫へ入れる。
3

魚焼きグリルで、中火で片面を５分ずつ、最後に弱火で片面を３分ずつ焼いて出来上がり★
【焦げそうな時は、アルミホイルをかけて焼いてみてください。】

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹にはまっています！

公開日：2012/04/17

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このレシピを作ったユーザ

スピンショップこんにちは！陶磁器スピンショップです。食器とお料理でおいしく楽しい食卓のお手伝いができたらいいなと思っています。陶磁器Spin　shoｐ http://www.rakuten.co.jp/spin-shop/

つくったよレポート（ 2 件）

2012/06/11 23:43

脂ののった鰆がさらにおいしくなりました。塩麹の力は素晴らしい！

くろ0513

ありがとうございます（＾－＾）おいしそうですね♪ 塩麹って、本当にスゴ～イ★

2012/06/09 13:49

私も塩麹にハマっています♪ 柔らか～くて美味しくいただきました(^^*)ご馳走さまでした♪

super J

わ～、嬉しいです（＾－＾）ありがとうございます！塩麹と味噌を合わせた”ぶた肉焼き”のレシピを来週アップする予定です。よかったらまたぜひ遊びに来てくださいね♪

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