春野菜で酸辣湯風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉葱は粗微塵に切り、えのきは石づきを切り捨て4等分します。じゃがいもは半分に切り薄切りにします。キャベツは粗微塵にし、他の野菜と分けておきます。
- 2 鍋に鶏がらスープを入れ、玉ねぎ、じゃがいも、えのきを入れ煮ます。火が通ったら調味料★、キャベツを入れます。
- 3 キャベツの色が鮮やかになったら塩コショウで味を調えます。
- 4 卵を小鉢で溶きほぐし水小1を加えたものを3に流し入れます。
- 5 フンワリ卵が固まったら水溶き片栗粉でトロミをつけます。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華スープ
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