ブリしゃぶは、湯豆腐してからね♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水・だし昆布を入れて、火にかける。沸騰寸前で昆布を取り出し、野菜やきのこ、豆腐を入れて「湯豆腐」を楽しむ。

2. 2

   豆腐がなくなったところで、汁を沸騰させる。ブリをしゃぶしゃぶして「ブリしゃぶ」を楽しむ。同時に「豚しゃぶ」もアリ。

3. 3

   残った汁で、雑炊やつけうどんを楽しむ。でもおススメは、次の日のお昼に、野菜を足してめんつゆで割っての「煮込みうどん」味に深みが出ます。