蕪と鶏団子のミルク仕立て味噌スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕪 大き目1個
- 鶏団子 4個
- 色味野菜（蕪の葉など） 少々
- だし汁（カツオ、昆布） 300㏄
- 牛乳 100ｃｃ
- 味噌 大1.5
作り方
-
1
蕪は皮を剥きくし切りにします。色味野菜は小さく刻みます。
-
2
鍋でだし汁を煮立て蕪、鶏団子を入れます。
-
3
蕪に火が通ったら火を消し味噌を溶きいれます。
-
4
続いて牛乳、色味野菜いれ軽く温めると出来上がりです。※味噌は香りが飛びやすいので、食べる前に軽くあたためる程度で、沸騰させないようにお願いします。
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