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香ばしい黒ごまチャーハン。 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ハル haru
魚肉ソーセージがいい出汁になって、味わい深く食べやすいチャーハンです。
材料(3~4人分)
魚肉ソーセージ(75g)
1本
しめじ
1/2房
ピーマン
1個
タマネギ
1/4個
サラダ油、ゴマ油
各大さじ1
塩、こしょう
少々
黒すりごま
大さじ1
卵
1個
ご飯
茶碗3杯分
顆粒鶏ガラスープの素
4.5g
醤油
大さじ1
トッピング用ネギ、刻みのり
適量
作り方
1
分量外のサラダ油少量で炒り卵を作り置く。
2
フライパンに分量の油をしき、具(ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、しめじ)を炒めて塩コショウをする。
3
具が炒まったら、ご飯と炒り卵を入れる。
4
鶏ガラスープの素をふり入れてよく混ぜ合わせる。
5
最後に醤油を回し入れて黒ごまを混ぜたら出来あがり。
6
皿に盛り付けネギ、海苔などをトッピングしてお召し上がりください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しめじは房をほぐしてそのまま使っていますが、食べにくかったら小さく刻んでください。
きっかけ
黒ごまを沢山食べようと思ってチャーハンにしてみました。
公開日:2011/10/28
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関連キーワード
黒ごま
チャーハン
魚肉ソーセージ
卵
料理名
チャーハン。
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ハル haru
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