鱈のロールキャベツinおでんレシピ・作り方

Name: 鱈のロールキャベツinおでん
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ葉 6枚; 鱈の切り身 3枚; おでん（ID：1820001346） 一鍋

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約30分
300円前後

ねあっっ

おでんを煮るついでに放り込みます(^_^;)
酒飲み納得の旨さでごじゃいます。。。
単純なのに複雑なお味。。。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

キャベツ葉: 6枚

鱈の切り身: 3枚

おでん（ID：1820001346）: 一鍋

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作り方

1

キャベツ葉は熱湯でゆで、柔らかくする。
2

切り身を半分に切り、キャベツに巻き込み楊枝で止める。
3

おでんと一緒に煮る。キャベツ葉がトロっとしたら取り出して頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・鱈は練り物に使われたりしますので、練り物同様良いダシが出ますよ。コショウはしなくて良いです。おでんに酒が入っていますから。・塩系のおでんでしたら鱈から出るダシがキツイかもしれません<(_ _)>

きっかけ

おでんのついでに作成

公開日：2011/09/17

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このレシピを作ったユーザ

ねあっっ料理って楽しいね！　得意技＝麺打ち　(^_^;)

つくったよレポート（ 2 件）

2013/05/20 15:23

塩鱈で作ったのですが、鱈の塩気とキャベツの甘みがとってもあいますね。お酒と一緒においしく頂きました。ごちそうさまでした。

颯湖

颯湖さんちの味付けになじんで良かったです。感謝です☆ 塩系おでんにはきつく感じるかもしれないので・・・。お酒とよく合いますね！たねが柔らかそう美味しそうです♥

2011/10/28 18:25

おでん２日目に投入！豪華になりましたー。水炊きの具にも使えますね♪

ナヲミング

キャベツが柔らかくて美味しそうですね!(^^)! お試しいただき有難うございます。鱈好きには（日本酒も）タマランですが、お口に合いましたでしょうか、、、感謝☆

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