さっぱりトロ♪モロヘイヤと大葉のトロトロのせ冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤを茹でて、大葉４枚とともに、粘りが出るまで細かく刻む。
   ミョウガは別に刻んでおく。

2. 2

   モロヘイヤに、カツオだし大４杯、ポン酢大２杯を加えて、とく混ぜてとろろ状にする。

3. 3

   残りの大葉１枚は飾りにし、豆腐の上に２をかけ、ミョウガを載せる。