黒砂糖は事前にしばらく水につけておくと柔らかくなってきます。溶け残りはあっても大丈夫。時々レンジから取り出してかき混ぜながら作りました。 ただ、この分量だと相当ゆるいです。とろ~っとした方がお好みの方は水を半分くらいに減らして。
友達から、上質の黒砂糖をたっぷりいただいたので黒蜜を作ってみたくなりました。 となると、次は吉野本葛が余っていたので葛餅を作ってみたくもなりました。
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